الهندباء من الخضروات الورقية اللذيذة ، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ ، فهي معروفة أيضًا بخصائصها في إزالة السموم ، وخاصة البرية منها. في طب الأعشاب ، يوصى عادةً باستخدام الهندباء للهضم وإخراج الفضلات من الجسم وإزالة السموم من الكبد. وفقًا لـ Dieti-natura ، شاهد المزيد من فوائد الهندباء الخضراء:
1-أزالة السموم .
2-قتل خلاية السرطان .
3-محاربة الأمراض الجلدية :
أظهرت العديد من المركبات النشطة في الهندباء آثارًا مفيدة على الأمراض الجلدية.و تساعد أنشطته المختلفة على تحسين حالة الجلد ومحاربة السيلوليت وأنواع معينة من الأكزيما .
4-خفض ألوزن :
كشف العديد من ألباحثين أن نبتة الهندباء قادرا على توقيف نشاط إنزيم الليباز في الدم و الذي يتم صنعه من قبل البنكرياس .
5-علاج أمراض االكبد .
